Curso virtual

Alimentación Saludable Dr. Alberto Cormillot

El curso se desarrollará con modalidad totalmente virtual tutorado. Consta de cuatro módulos donde se realizarán exposiciones teóricas, ppt, videos complementarios al tema en discusión, resolución de problemas o situaciones reales, simulaciones y discusión grupal en los foros. Se hace entrega además de bibliografía complementaria, de lectura opcional. El objetivo es integrar el conocimiento teórico a habilidades prácticas.

Objetivos del curso

Destinatarios

Duración

Puntaje docente

Público general

3 meses

600 hs cátedra

Otorga 600 hs cátedra

Equivalen a puntaje docente según tu jurisdicción

Inicio 15 de mayo

¿Cómo se aprueba el curso?

Participación en los foros de cada uno de los módulos y respuesta a consignas o actividades especiales.

Para acceder al derecho a rendir el Examen Final del curso, es necesario obtener un mínimo de 60% de respuestas correctas en los exámenes parciales tipo múltiple choice.
Para aprobar el curso y obtener el Certificado, es necesario aprobar además el Examen Final tipo múltiple choice con un mínimo de 70% de respuestas correctas.

Aquellos cursantes que no obtengan el puntaje mínimo requerido en el mencionado Examen Final, tendrán derecho a una instancia de recuperatorio. Requiere 70% de respuestas correctas para su Aprobación.

MÓDULOS

1

– Reglas de oro para una alimentación saludable.
– La casa de nutrición: el agua; hortalizas y frutas; cereales y derivados; legumbres y
derivados; lácteos; carnes y huevo; grasa vegetal; grasa animal y grasa trans; azucares,mermeladas, dulces y miel; el movimiento; el descanso; el control de peso; gustos; sol: vitamina D; vitaminas, minerales y fotoquímicos importantes en la dieta; la sal; alimentoscomplementarios de la dieta; especias.
– Sistema C: calorías; hidratos de carbono; índice glucémico; fibra; grasas; proteínas;
calcio.

2

– Rombo de nutrientes.

– El plato de la alimentación:

– Distribución diaria de las comidas; volumen de las comidas.

– Composición de los alimentos.

– Etiquetas. ¿Cómo leerlas?

– La porción.

3

– Las pirámides de los alimentos.
– La pirámide de líquidos sin alcohol.
– La pirámide de bebidas alcohólicas.
– La pirámide de cereales y legumbres.
– La pirámide de hortalizas. Súper hortalizas.
– La pirámide de frutas. Súper frutas: características y beneficios.
– La pirámide de carne y huevo.
– La pirámide de lácteos. Quesos.
– La pirámide de embutidos y fiambres.
– La pirámide de grasas.
– Aceites.
– La pirámide de azúcar.
– Edulcorantes.

4

– La cadena de la alimentación.
– Planificación de la alimentación en casa; en exteriores; con delivery; en el trabajo; en
contexto.
– estudiantil; en las vacaciones; en reuniones; en fin de semana.
– Planificación de la alimentación para embarazadas.
– Planificación de la alimentación durante la lactancia.
– Planificación de la alimentación para deportistas.
– Planificación de la alimentación para descenso rápido.
– Planificación de la alimentación para ovolacto vegetariano.
– Planificación de la alimentación reducción de la ansiedad.

para más información, podes consultarnos vía whatsapp en el botón flotante a la derecha de la pantalla

Inscripción

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